Ветчины

Ветчина - мясное деликатесное изделие с двухтысячелетней историей. Ее самая первая технология приготовления была описана еще в Древнем Риме. Сегодня ветчина популярна практически во всех странах мира, причем каждое предприятие, специализирующееся на выпуске данного продукта, может похвастаться своей уникальной рецептурой и технологией производства. В качестве основного ингредиента для изготовления ветчины традиционно использовался прокопченный и просоленный свиной окорок. Иногда его заменяли лопаткой, задней ногой и другими частями туши животного, которые содержали минимальное количество жестких мышечных и соединительных тканей. В настоящее время ветчину также успешно производят из говядины, индейки, курицы и другого мясного сырья. Купить такое лакомство можно в любом продовольственном магазине. Несмотря на то, что ветчина представляет собой уже готовый к употреблению продукт, она часто применяется для создания различных кулинарных шедевров. Кроме того, это самый популярный ингредиент в национальных кухнях большинства европейских стран. Ветчина отлично сочетается с такими продуктами, как картофель, грибы, макароны, свежая зелень, сыр и вино. В основном ветчину употребляют в пищу в «сыром» виде, как дополнение к холодным закускам, нарезкам и овощным салатам. Однако ее часто можно встретить в рецептах различных пирогов, запеканок, пицц и других горячих блюд. Опытные кулинарные мастера рекомендуют данный мясной деликатес добавлять незадолго до завершения процесса приготовления. В противном случае мясо на вкус станет слишком грубым и сухим. Как и другие виды красного мяса, ветчина является богатым источником протеинов, минералов, а также витаминов B6 и B12. Кроме того, ее потребление позволяет восполнить дефицит цинка, калия, железа и меди в организме. Эти вещества необходимы для здоровья печени, кожных покровов и пищеварительной системы. Ветчина от производителя «Рузком» - это свежая и натуральная продукция, произведенная из отборного мяса с добавлением соли и душистых специй. Современное оборудование и сертифицированные сырье позволяет нам гарантировать стопроцентное качество выпускаемых мясных изделий. Представленный в каталоге ассортимент ветчины мы реализуем как крупным, так и мелким оптом, а также осуществляет оперативную доставку в любой регион России.